Muharrem ayının başlamasıyla birlikte Aksaray'daki vatandaşlar geleneksel aşure yapımına yöneldi. Komşuluk bağlarını güçlendiren ve paylaşım kültürünü öne çıkaran aşure, bu yıl da büyük ilgi gördü. Şehrin dört bir yanında kazanlar kaynarken, evlerde ve iş yerlerinde aşure hazırlıkları hummalı bir şekilde sürüyor.
Özellikle bakliyatçılar, kuruyemişçiler ve baharatçılarda gözle görülür bir yoğunluk yaşanıyor. Esnaflar, kuru fasulye, nohut, buğday, kuru kayısı, incir ve ceviz gibi temel malzemelere olan talebin arttığını belirtiyor. Vatandaşların en çok tercih ettiği ürünler arasında doğal ve yerli malzemeler öne çıkıyor.
Aksaraylılar, aşureyi sadece kendi evlerinde tüketmekle kalmıyor; komşulara, iş arkadaşlarına ve ihtiyaç sahiplerine de dağıtarak paylaşım geleneğini sürdürüyor. Bazı mahallelerde apartman sakinleri toplu aşure yaparak birlik mesajı veriyor.
Aksaray'ın Her Köşesinde Aşure Coşkusu
Şehir genelinde birçok kurum, dernek ve belediye de halka aşure ikramında bulunuyor. Özellikle cami avluları, pazar yerleri ve meydanlarda kurulan kazanlardan dağıtılan aşureler, vatandaşların hem damaklarını şenlendiriyor hem de gönüllerine dokunuyor.