Aksaray İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü tarafından 12-18 Temmuz 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen haftalık denetim raporu kamuoyuyla paylaşıldı. Gıda güvenliğini sağlamak ve halk sağlığını korumak amacıyla yürütülen kontroller kapsamında toplam 35 işletmede resmi denetim yapıldı.
Denetimler kapsamında 5 onaylı üretim işletmesi, 3 kayıtlı/toplu tüketim işletmesi kontrol edildi. Ek olarak 14 satış ve toplu tüketim işletmesinde de resmi denetimler gerçekleştirildi. Denetimlerde hem hijyen standartları hem de üretim süreçleri detaylı şekilde incelendi.
Hafta boyunca 17 işletmeye kayıt belgesi verilirken, 9 ihracat sertifikası da düzenlendi. Ürün bazında bakıldığında 8 farklı ekmek çeşidi ve 1 pastacılık ürünü üretim sürecine dair kontroller gerçekleştirildi. Bu belgeler, işletmelerin mevzuata uygunluğunu resmî olarak belgeliyor.
Vatandaşlardan gelen ihbarlar da değerlendirildi. ALO 174 Gıda Hattı üzerinden gelen 12 ihbar üzerine hızlıca denetimler yapıldı. Bu ihbarlar sonucunda 5 işletmeye idari yaptırım uygulanırken, 5 işletme hakkında da savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
Yıl Geneli Verileri de Açıklandı
2025 yılı genelinde şimdiye kadar Aksaray'da toplam 2899 gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmesi ile 224 yem işletmesinde denetimler gerçekleştirildi. Bu veriler, ilin gıda güvenliği konusundaki kararlı ve düzenli denetim yaklaşımını ortaya koyuyor.
