Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, Kayseri Pastırması'nın Avrupa Birliği'nden coğrafi işaret tescili aldığını duyurdu. Pastırma, Türkiye'nin AB'den bu tescil alan 46. ürünü olarak listedeki yerini aldı.
Gastronomi dalında UNESCO Türkiye Milli Komisyonu Kreatif Şehirler Ağı Ulusal Listesi'nde yer alan Kayseri'nin zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtma çabaları sürüyor. Başkan Büyükkılıç, şehrin eşsiz lezzetlerinin uluslararası tescil ve tanınırlığı için girişimlerde bulunarak gelişmeleri yakından takip ediyor.
Başkan Büyükkılıç, "Zengin mutfağı ile UNESCO listesinde yer alan Kayseri'mizi tüm kamu kurumları, odalar ve STK'larla dayanışma içinde dünyaya tanıtma gayretimiz sürüyor. Bu gayretlerimiz elhamdülillah meyvelerini veriyor" dedi.
Büyükkılıç, Kayseri Büyükşehir Belediyesi'nin kentin gastronomi alanındaki atılımına katkılarına dikkat çekti. "Gastronomi Günleri düzenliyor, Mutfak Sanatları Merkezimiz ile hem lezzetlerimizi tanıtıyor hem de gastronomi eğitimleri veriyoruz. Kadim kent Kayseri'nin her köşesinde hem tarih hem eşsiz lezzetler var" ifadelerini kullandı.
Başkan Büyükkılıç, süreçteki gayretlerinden dolayı Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı ile TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu'na teşekkür etti. "Pastırma ile şehrimizin emeğini, alın terini ve asırlık ustalığını dünyaya bir kez daha gururla duyurduk. Biz Kayseri olarak sadece üretmiyoruz; değerlerimizi koruyor, markalaştırıyor ve geleceğe taşıyoruz" şeklinde konuştu.
Kayseri Pastırması, Türkiye'nin AB coğrafi işaret tescilli ürünler listesinde Adana Şalgamı'nın ardından 46. sırada yerini aldı.