Uzmanlar, artan fiyatların temel nedenleri arasında üretim maliyetlerindeki artışı ve yem fiyatlarındaki yükselişi gösteriyor. Özellikle döviz kurundaki dalgalanmalar, yem ithalatına bağımlı olan sektörü olumsuz etkiliyor. Ayrıca, üreticilerin desteklemeler konusunda yaşadığı sorunlar da bu tabloyu ağırlaştırıyor.
Sektör temsilcileri, yıl sonuna kadar kıyma fiyatlarının kilogram başına 700 lirayı aşabileceğini öngörüyor. Bu durum, özellikle dar gelirli vatandaşlar için kırmızı eti lüks bir gıda haline getirme riski taşıyor. Halihazırda birçok hane, artan fiyatlar nedeniyle kırmızı et yerine alternatif protein kaynaklarına yönelmiş durumda.
Hayvancılık sektöründeki bu sorunların çözümü için acil önlemler alınması gerektiği ifade ediliyor. Çiftçilerin desteklenmesi, yem fiyatlarının düşürülmesi ve yerel üretimin artırılması gibi adımların, fiyat artışını kontrol altına alabileceği düşünülüyor. Ancak bu adımların uygulanmasında gecikme yaşanması durumunda et fiyatlarındaki artışın devam edeceği belirtiliyor.
Vatandaşlar ise artan fiyatlar karşısında oldukça tepkili. Özellikle büyük şehirlerde yaşayan tüketiciler, hem marketlerde hem de kasaplarda fiyatların neredeyse günlük olarak değiştiğini ifade ediyor. Bu durum, tüketicileri daha küçük miktarlarda alışveriş yapmaya ve bütçelerini sıkı şekilde kontrol etmeye itiyor.
Uzmanlar, et tüketimindeki azalmanın toplum sağlığı üzerindeki etkilerine de dikkat çekiyor. Özellikle çocukların ve gençlerin dengeli bir şekilde protein alması gerektiği, kırmızı etin bu noktada önemli bir kaynak olduğu vurgulanıyor. Artan fiyatlar nedeniyle bu grupların yeterli beslenememesi, ilerleyen yıllarda sağlık sorunlarını beraberinde getirebilir.