Medicana Sağlık Grubu Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Dyt. Beyza Vural Öten, Ramazan ayında doğru beslenmenin vücut için detoks etkisi oluşturduğunu ve şifa bulmak isteyenlerin beslenme tavsiyelerine birebir uyması gerektiğini vurguladı.
Hızlı ve ağır yemeklerin mide sorunları, hipertansiyon ve kan şekeri dengesizliğine neden olabileceğini belirten Öten, şekerli içecekler, beyaz ekmek, pirinç ve patates gibi gıdaların kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açarak iftar sonrası halsizlik, yorgunluk ve enerji kaybına sebep olabileceğine dikkat çekti.
Uzun açlıktan sonra ilk öğünün yavaş ve hafif olması gerektiğini söyleyen Dyt. Beyza Vural Öten, "Çorbadan sonra 5-10 dakika ara verilmeli. Önce protein ağırlıklı yemek, sonra sebze-salata, en son ise ekmek, pilav gibi karbonhidratlar tüketilmelidir. Kızartma ve aşırı yağlı yemeklerden kaçınılmalı, vücut metabolik olarak yorulmamalıdır" dedi.
"Tokluk süresi yemeğin miktarı değil içeriği ile ilgilidir" diyen Öten, sahurda gün boyu tok tutacak ve kan şekerini dalgalandırmayacak gıdaların seçilmesi gerektiğini ifade etti. Yumurta, peynir, yoğurt gibi proteinlerle bol lifli çiğ sebzeler ve sağlıklı yağlar önerilirken, hamurlu ve pilav gibi yiyeceklerin susuzluğu ve halsizliği artırabileceği uyarısında bulundu.
Su ihtiyacının çoğunu iftarda karşılamanın büyük bir yanlış olduğunu belirten Dyt. Öten, fazla suyun sindirimi yavaşlatarak hazımsızlık ve şişkinliğe neden olabileceğini açıkladı. Su ihtiyacının iftar ile sahur arasına yayılması, çay ve kahvenin su yerine geçmediği ve tuzlu, baharatlı gıdalardan uzak durulması gerektiği vurgulandı. Yetersiz su tüketiminin baş ağrısı, halsizlik ve kabızlığa yol açabileceği ifade edildi.