Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Şubat ayında markette 41 ürünün 28'inde fiyat artışı, 13'ünde ise fiyat azalışı görüldüğünü açıkladı. Bayraktar, üretici market fiyatlarındaki farklılıklarla girdi maliyetlerinde yaşanan değişimleri değerlendirdi.
Şubat ayında markette fiyatı en fazla artan ürün yüzde 50,3 ile marul oldu. Maruldaki fiyat artışını yüzde 34,2 ile sivri biber, yüzde 29,9 ile salatalık, yüzde 18,4 ile kabak ve yüzde 16,3 ile limon takip etti. Markette fiyatı en fazla azalan ürün ise yüzde 14,2 ile yeşil soğan oldu.
Şubat ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkının en fazla yüzde 229,7 ile karnabaharda görüldüğünü ifade eden Bayraktar, "Karnabahardaki fiyat farkını yüzde 226,7 ile marul, yüzde 223 ile kuru soğan, yüzde 218,7 ile pırasa takip etti. Karnabahar ve marul 3,3 kat, kuru soğan ve pırasa 3,2 kat fazlaya satıldı" dedi.
Bayraktar, üreticide en çok fiyat düşüşünün yüzde 29 ile karnabaharda görüldüğünü söyledi. Karnabahardaki fiyat düşüşünü yüzde 27,3 ile kuru soğan, yüzde 12,8 ile domates, yüzde 9,1 ile fındık ve yüzde 8,2 ile patates izledi. Üreticide en çok fiyat artışı ise yüzde 49,9 ile marulda kaydedildi.
Bayraktar, fiyat değişimlerinin nedenlerini açıklarken, "Domatesteki arz artışı üretici fiyatlarının düşmesine neden olurken salatalık, patlıcan ve sivri biberdeki arz düşüşü fiyatların artmasına yol açtı. Talepteki azalma, karnabahar fiyatlarının gerilemesine sebep oldu" ifadelerini kullandı. Aşırı yağışların marul hasadını olumsuz etkilediğini ve bunun fiyat artışına neden olduğunu belirtti.
Bayraktar, girdi maliyetlerindeki artışa da dikkat çekti. Son bir yılda besi yeminin yüzde 34,3, süt yeminin yüzde 30,1 oranında arttığını aktardı. Tarım ilacı fiyatlarının son bir yılda yüzde 27,8 oranında arttığını, mazot fiyatının ise yıllık bazda yüzde 26,1 arttığını sözlerine ekledi.