10971,52%1,24
42,03% 0,24
48,46% -0,18
5412,27% -0,31
9047,60% 0,46
16 Ekim Dünya Gıda Günü dolayısıyla açıklamalarda bulunan Aksaray Ziraat Odası Başkanı Emin Koçak, israfa karşı bilinçli tüketim çağrısı yaparak, gıda güvenliğinin ancak sürdürülebilir üretimle sağlanabileceğini vurguladı.
Koçak, bu yılki Dünya Gıda Günü temasına dikkat çekerek, “Su Hayattır, Su Gıdadır. Kimseyi Geride Bırakma” mesajını paylaştı. Su kaynaklarının sınırlı olduğunu hatırlatan Başkan, üretim ve tüketim süreçlerinde su tasarrufunun önemine değindi.
Dünya genelinde üretilen gıdanın üçte birinin israf edildiğini belirten Emin Koçak, bu durumun milyonlarca insanın yetersiz beslenme ile karşı karşıya kalmasına neden olduğunu ifade etti. Gıda israfını önlemek için herkesin sorumluluk alması gerektiğini dile getirdi.
Her bir damla suyun, her bir tane buğdayın ve her lokma gıdanın büyük bir emekle üretildiğini söyleyen Koçak, “Bu ürünler çiftçimizin alın teridir. İsraf, bu emeğe yapılmış en büyük saygısızlıktır” dedi.
Koçak, toprağın korunması ve verimli kullanılmasının, sadece bugünü değil geleceği de kurtaracağını belirterek, sürdürülebilir tarım uygulamalarının yaygınlaştırılması gerektiğini vurguladı. Tarımsal üretimin desteklenmesi gerektiğini de sözlerine ekledi.
Gıdaya sahip çıkmanın bilinçli tüketimden geçtiğini ifade eden Başkan, aynı zamanda üretimde çevreye duyarlı ve sürdürülebilir yöntemlerin tercih edilmesinin hayati önem taşıdığını söyledi. Her bireyin bu sürecin bir parçası olması gerektiğini aktardı.
Emin Koçak, sözlerini “Gıdaya sahip çıkmak, hayata sahip çıkmaktır” diyerek tamamladı. Dünya Gıda Günü’nün, sadece bir farkındalık günü değil, aynı zamanda toplumsal sorumluluğun hatırlanması gereken bir gün olduğunun altını çizdi.
