10971,52%1,24
42,03% 0,24
48,46% -0,18
5412,27% -0,31
9047,60% 0,46
Toplam üretim miktarı 2 milyon 105 bin 895 ton olarak kayıtlara geçti. Bu rakam, son yıllarda kırmızı et üretiminde yaşanan en belirgin düşüşlerden biri olarak değerlendiriliyor.
Kırmızı et üretimindeki bu düşüşte, yem maliyetlerinin artması, besicilik faaliyetlerinde yaşanan gerileme ve hayvan varlığındaki azalma gibi etkenlerin rol oynadığı belirtiliyor. Özellikle küçük aile işletmelerinin üretimden çekilmesi dikkat çekiyor.
2023 yılında 2 milyon 386 bin 144 ton olan üretim miktarının 2024’te 2 milyon 105 bin tona gerilemesi, arz-talep dengesini etkileyebilecek bir gelişme olarak yorumlanıyor. Bu durumun kırmızı et fiyatlarında yukarı yönlü bir baskı oluşturabileceği ifade ediliyor.
Sığır eti üretimi 2024 yılında yüzde 8,8 azalarak 1 milyon 572 bin 28 ton olarak gerçekleşti. Bu azalma, toplam üretim düşüşünün büyük kısmını oluşturdu.
Koyun eti üretimi de yüzde 21,6 oranında düşerek 383 bin 59 tona geriledi. Keçi eti üretimi yüzde 28,3, manda eti üretimi ise yüzde 30,6 oranında azaldı. Küçükbaş hayvancılıktaki gerileme dikkat çekici boyutlara ulaştı.
Et üretiminde yaşanan bu düşüş, sektör temsilcileri tarafından endişeyle karşılandı. Üreticiler, artan maliyetler karşısında desteklerin artırılması ve sürdürülebilir hayvancılık politikalarının geliştirilmesi gerektiğini vurguluyor.
Yetkililer, hayvansal üretimin korunması ve artırılması için yeni teşviklerin planlandığını belirtiyor. Ancak kırmızı et üretimindeki bu gerilemenin piyasa üzerindeki etkileri önümüzdeki aylarda daha net şekilde hissedilecek.
