16834,12%0,95
43,82% 0,16
51,69% 0,16
7182,08% 2,07
11729,31% 0,51
Her yıl Ramazan ayında artış gösteren hurma fiyatlarında bu yıl beklenilenin aksine ciddi bir artış yaşanmadı. İftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurma, artık iftarlık ve sahurluk olarak iki ayrı türde tercih ediliyor.
Sahur için daha lifli ve besin değeri yüksek hurmalar tercih edilirken, iftar için daha şekerli, kuru ve yumuşak çeşitler rağbet görüyor. Suudi Arabistan ve Medine hurmaları en çok tercih edilenler olurken, Tunus, Irak, İran ve Mısır menşeli çeşitler de bulunuyor.
Hurmacı Ahmet Özkan, bu sene Ramazan'da fiyatlarda ciddi bir artış olmadığını ve yüzde 5 gibi bir oranda arttığını ifade etti. Toplumun bilinçlendiğini dile getiren Özkan, "Hurma iftarlık ve sahurluk olmak üzere artık ikiye ayrılıyor. İftarda damak tadına göre, daha şekerli hurmalar tercih ediliyor. Sahur için ise daha lifli ve doyurucu olanlar seçiliyor" dedi.
Özkan, piyasadaki sağlıksız hurmalar hakkında önemli bir uyarıda bulundu: "Kudüs hurması adı altında İsrail menşeli ürünler satılmakta. Özellikle son savaştan sonra insanlar boykot uyguladığı için hurma fiyatları düştü. Kudüs hurması uygun fiyatlı diye çok satılmaya başladı. İsmini değiştirip Filistin hurması yapanlar da oldu. Bu tarz işlenmiş ürünler, hormonlu meyveler sağlıksız."
Hurma satın alırken, hurmanın işlenmemiş, yıkanmamış ve parafinlenmemiş olmasına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Özkan, "Ambalajlı ürünlere dikkat edilmeli. Çok açıkta veya sıcakta bulunan ürünler tercih edilmemeli. Hurma, kuru ve serin bir yerde muhafaza edilmeli. Oda sıcaklığı bir ay yeterlidir ancak ev ortamı sıcaksa dolabın sebzeliğinde saklanmalı" şeklinde konuştu.
